یک طعمدهنده فوقالعاده به انواع غذاها است که از خشک کردن میوه کال و ترش انبه حاصل میشود. برای تهیه آن، انبه نارس را به صورت حلقهای برش زده، زیر نور آفتاب یا داخل دستگاه میوه خشککن، خشک میکنند و در نهایت، به شکل پودر درمیآورند. البته برای خشک کردن انبه از فر خانگی هم میتوان کمک گرفت