پاپریکا ایرانی یک نوع ادویه فلفلی است که از انواع مختلف فلفل درست میشود. این ادویه در انواع مختلفی از جمله شیرین، تند و خوشبو وجود دارد. پاپریکا شیرین رنگ قرمز و تند رنگ قرمز تیره دارد و به عنوان یکی از اصلیترین ادویههای مورد استفاده در آشپزی شناخته میشود